|
| 大根やかぶの葉などにはビタミンが豊富にあります。風邪の予防にもなり、食材を無駄にしない究極の一品です! |
|
| 青菜（大根の葉・かぶの葉など）…100ｇ |
 |
| エリンギ…2本 |
|
| ニンジン…2分の1本 |
|
| ゴマ油…大さじ2 |
|
| 材料☆（大根おろし…30ｇ分、 ゆず（皮をおろしたもの）・塩・コショウ…各少々、薄口しょう油…大さじ1、だし汁（かつお）…50cc） |
|
| ビニール袋…1枚 |
|
|
| 1 |
青菜を5㎝程度に切り、エリンギは縦に薄切りにし、ニンジンは厚さ2～3mmの短冊切りにする |
| 2 |
①をビニール袋に入れて、ゴマ油を加え、電子レンジ（900kw）で4分間加熱する |
| 3 |
②を電子レンジから取り出し、袋の中の汁を捨てる |
| 4 |
③に材料☆を入れて混ぜ合わせる |
| 5 |
④を皿に盛りつければ出来上がり! |
| ※青柳やエビなどを入れると更に豪華な一品になります!生の場合は手順②のビニール袋の中に入れ、ボイルの場合は手順④で一緒に混ぜ合わせます |
| ※捨てられがちな食材を活かした美味しい一品です! |
|
|
