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| 地元のブルーベリーをおかずにしてみました。目にも良く、玉ねぎのシャキシャキ感が、おつまみにも最適です! |
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| カリフラワー…100g |
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| エリンギ…2本 |
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| ブルーベリー…50g |
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| 玉ねぎ（みじん切り）…2分の1個分 |
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| 薄口しょう油…大さじ1 |
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調味料☆
バルサミコソース…大さじ1
砂糖…1つまみ
塩・こしょう…各少々 |
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| 油…適量 |
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| 1 |
カリフラワーを食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて電子レンジで2分加熱する |
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エリンギを2～3mmの厚さで斜めに切る |
| 3 |
ブルーベリーに薄口しょう油を入れて混ぜておく |
| 4 |
フライパンに油をしき、①・②・③を炒める |
| 5 |
④がしんなりしたら調味料☆を入れ味を整える |
| 6 |
火を止めてから玉ねぎを入れて混ぜれば出来上がり! |
| ※生のブルーベリーを使った一品です。最近ではスーパーなどでも見かけることが多くなりました。冷凍のブルーベリーを使っても美味しく出来ます! |
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