旬の地元産農林水産物を食べよう!
ブルーベリーは北アメリカ原産の低木果樹の総称で、葉は紅葉して美しい。
酸性土壌で水はけがよい土質を好み、農薬を一切使わずに栽培することも可能です。
生食の他、ジャムや果実酒、ジュース、菓子などに用いています。
目の活力になるアントシアン、抗酸化作用があるビタミンEなどの栄養素も含みます。
木更津市で主に栽培されている、果実が成熟する途中でウサギの目のように赤くなることからつけられたラビットアイブルーベリーの他、ハイブッシュブルーベリーなど大きく分けると3つの種類に分けられます。木更津市では、富来田地区などで栽培されています。
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