旬の地元産農林水産物を食べよう！

　新米も楽しみな時期、「お米」を紹介します。　

お米には、体のエネルギー源となる炭水化物をはじめビタミンB1、B2、Eなども含まれています。
木更津市では、コシヒカリ、ふさこがね、ふさおとめなどが中郷、富来田地区を中心に全市で栽培されています。

木更津市立小・中学校の学校給食米は、無農薬・無化学肥料で栽培されたコシヒカリ（有機米）を使用しています。（令和７年には全ての学校給食米を有機米で賄う予定です）
◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
チーズとじゃこのおにぎり

　◆材料　（2人分）（調理時間：１５分）

◎ごはん・・・お茶碗２杯（約300ｇ） ◎スライスチーズ・・・１枚
◎ちりめんじゃこ（しらす干しも可）・・・１０ｇ
◎ベーコン・・・１０ｇ　◎みりん・・・６ｇ（小さじ１）
◎しょうゆ・・・２滴
ポイント
 保育園で昔から人気のおやつです。
チーズやちりめんじゃこが沢山入って、カルシウムが多くとれます。
「ちりめんじゃこ」と「シラス干し」は、釜茹での後、少し乾燥させたか、しっかり乾燥させたかの違いです。
ちりめんじゃこはシラス干しの１０倍カルシウムを含み、噛む力も育てます。シラス干しでも美味しいおにぎりができます。
◆作り方

①　ベーコンは、５㎜角に切り、フライパンで炒める。
　炒めたところに、みりんと醤油を加え、沸騰させる。
②　スライスチーズは、手で細かくちぎる。
③　温かいごはんに、ちりめんじゃこ、①②を加えて混ぜる。
④　おにぎりを作る。
★アレンジ★

フライパンに少量の油を熱し、両面をこんがりとした焼き色を付くようを付けて焼くと、風味が増します。
おにぎりを多めに作り、冷凍しておくと、忙しい日の朝ご飯にも最適です。

情報提供／木更津市農林水産課　ＴＥＬ0438（23）8445　
（レシピ担当：こども保育課）
-----戻る-----