酪農発祥の地である千葉県。袖ケ浦市は酪農が盛んで、県内でもトップクラスを誇ります。
そんな袖ケ浦の特産品である牛乳を使用したご当地グルメをつくろうと市内の中華料理屋さんが考えたのが、「ホワイトガウラーメン」誕生のきっかけでした。
試行錯誤のスープづくりの中で、しょうがで牛乳のクセを消し、クリームチーズでまろやかなコクを出すことに成功。
平成23年2月に開催された「袖ケ浦ご当地グルメ王座決定戦『袖―1グランプリ』」で見事優勝しました。
純白のスープが特徴の、袖ケ浦市マスコットキャラクター「ガウラ」を名前に冠した「ホワイトガウラーメン」は、袖ケ浦を代表するご当地グルメです。 |
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